Restaurante Tipico La Almazara (Murcia) Pasadas las ruinas de la ciudad visigoda de Begastri, por un camino bordeado de Albaricoqueros, se llega al Escobar, pequeño caserío donde se encuentra el Restaurante La Almazara. Ocupa el espacio de un antiguo molino de aceite del que se converva las zafras grandes y chicas, las cántaras metálicas, el molino que reemplazó a las piedras y demás maquinaria. Zócalo de azulejo, suelo de barro tratado y paredes de tirolesa contrastan con las colañas del envejecido techo fruto de los vapores del proceso de elaboración del aceite. Nuestra cocina es el resultado de una delicada elaboración realizada por nuestro personal con todo el cariño, esmero e ilusión que la cocina de esta tierra merece. De esta destacamos el foie de pato con queso caramelizado, nuestro pulpo al vino, la renombrada paletilla de cabrito al horno, así como los exquisitos arroces de la tierra de Calasparra. Mención especial merece nuestro menú degustación, un total de seis platos más un postre de lo mejor de nuestra cocina en el momento. En nuestra bodega abundan los vinos regionales sin descuidar nuestros valores nacionales.