Fue en el año 1.983 cuando Ángel Román y tres de sus hijos iniciamos la andadura de esta empresa. Con pocos recursos y procediendo de una familia humilde, pero con ganas de trabajar, comenzamos esta aventura empresarial. Una línea de productos que viene a completar nuestra gama de exquisitas, típicas y afamadas Tortas de Alcázar y Antojos de Dulcinea. Siguiendo la tradición en la elaboración, la esencia del producto y la calidad que nos distingue, ponemos a disposición de nuestros clientes, deliciosos hojaldres fabricados con métodos artesanales en nuestras instalaciones.