Mesón Lavedán, se encuentra en Tramacastilla de Tena, en el Valle de Tena a 1224 m de altitud. El paisaje que se observa desde el pueblo es bellamente sugestivo, Peña Telera, Peña Blanca y a los pies el émbalse de Bubal. Para comer….Mesón Lavedán, casa fundada en el año 1846, está situado en el Valle de Tena, bajo las crestas blancas de Peña Telera en invierno y verdes praderas en verano, un entorno inolvidable. Todo esto acompañado de un trato personalizado y agradable. Nuestro restaurante cuenta con una capacidad de 80 plazas para eventos de empresa, familiares, etc… Culinariamente destacando la evolución de la cocina hoy en día. Eso sí, manteniendo una elaboración tradicional, con toques de autor innovadores. Destacamos entre otras cosas por la sugerente y amplia carta de pescados traídos día a día. Podemos ofrecerles desde unos chipirones rellenos de langostinos con salsa de cigalas, hasta un lomo de rape envuelto en papada ibérica sobre cama de habitas encebolladas y vinagreta de tomate deshidratado con albahaca fresca, manteniendo nuestras típicas migas de pastor e innovando con nuestra ensalada templada de bogavante a la parrilla con piñones fritos, manzanitas baby y vinagreta de aceite de cacahuete. Ofrecemos también innovadores platos de caza como la lasagna casera de jabalí con parmesano gratinado, salsa de oporto añojo y ensalada de frutos secos. Asimismo, Mesón Lavedán les ofrece su vivero de bogavantes para elegir la pieza que deseen. En fin, un mesón a donde ir a disfrutar de sus viandas y su entorno natural. Disoponemos de parking privado con capacidad para 40 vehículos.