Desde 1996 la flota de Echebastar se dedica a la pesca del atún, promoviendo la pesca sostenible, el uso responsable de los recursos pesqueros y el máximo respeto hacia el medio ambiente. Compuesta por 3 buques atuneros, sus barcos cuentan con las últimas tecnologías de pesca y conservación para que el producto tenga la mejor calidad.