Ya desde 1969, la familia de nuestro gerente, Herminio Clemente, viene dedicándose al negocio avícola. En 1999, Herminio Clemente decide crear la empresa “Elaborados Puerta de Valencia”. Actualmente, la producción de la empresa se centra en la elaboración de hamburguesas de pescado “Merluguesa”, donde somos referente en cuanto a calidad y servicio.